通路简介:
烹饪之路让学生有机会通过基于项目的美食实践学习专业餐厅食品生产和服务的基础知识. 日常生活和发展烹饪技能的职业利益被强调. 学生们可以接触到先进的烹饪技术, 餐厅设备, 食肆及机构的运作程序. 学生们有机会参加区域性和全国性的比赛. 完成Pro-Start课程后，学生可以在诺沃克社区学院获得大学奖学金和3个学分.
途径的课程:
- 烹饪艺术概论
- 烹饪艺术/专业入门
- 烘焙和糕点/专业入门2
- 国际食品/Pro-Start II
额外推荐课程:
- 业务概念
- 摄影1 & 2
建议俱乐部 & 组织:
- 美国家庭、职业和社区领袖协会(FCCLA)
商业和行业合作伙伴:
- 全国餐饮协会
未来职业生涯:
(大学四年): 农业工程师，烘焙 & 糕点师，营养师 & 营养学家, 行政总厨, 烹饪老师, 食品科学家, 厨房设计师, 餐厅经理, 副厨师长, 酒店总经理
(2年大学): 承办酒席的人, 烹饪, 健身教练, 美食摄影师, 后的食物品尝家, 美食作家, 酒店管理, 旅游, 活动策划人, 酒保, 服务器, 品质保证专员, 私人厨师, 蛋糕设计师/装饰
(认证): 烹饪艺术和食品服务，专业面包师，家庭食品运营商(CFO)